食品冷库安装

食品冷库安装
（一）总平面布置的依据和内容
1 总平面布置的依据 总平面布置主要依据上级批准的设计任务书、库址选择报告下达后进行的一项设计工作，
根据工艺设计人员提出的工艺布置方案，会同土建、水、电设计人员一起研究讨论决定布置方
案，由土建工程负责人在的地形图上对冷库的所有建筑物、构筑物、道路、上下 水道、供热管道、绿化设施等进行总平面设计和竖向设计。
这是一项比较复杂的综合性任务，需各方技术人员密切配合从实际情况出发，分清主次， 使总平面布置能较大限度地满足生产与经济方面的要求，又能合理解决环境卫生和建筑艺术 等问题，正确合理的冷库总平面布置可以为地区节约大量的财富和加快建设的速度，也可以为 冷库创造良好的经营管理条件和良好的生产生活环境。
 2 总平面布置的内容
（1）根据生产工艺过程、厂地条件，合理布置厂区内所有的建筑物、构筑物和其它设施。
（2）正确地选择厂区内外交通运输系统、合理地组织人流和物流。
（3）根据生产要求，结合厂址条件，合理地布置地上和地下工程管网。
（4）进行厂区竖向布置。
（5）进行厂区的绿化与美化设计。
（6）创造**的建筑艺术群体。
（二）食品冷藏库的总平面组成
的布置、地形对总平面布置尤为**，冷库的生产流程多在一个平面上进行，如地形坡度大、则 平整地形的土方量就大。
（1）卫生与防火要求 平面布置****防火间距，及一定的方位，以利于防火，为**食 品的卫生条件，对有污染的锅炉房、煤场、鱼类腌制池，鱼类加工厂下脚料堆场等和食品库要有 一定的卫生防护距离。
（2）符合城市规划的要求 应与城市整体面貌相协调，特别是建在市区内的冷库**与周 围环境和建筑相适应。
影响总平面布置的因素还很多，如动力供应条件、施工条件，冷库发展规划等对冷库总平 面都有不同程度的影响。但对总平面布置影响较大的是生产工艺流程和运输方式。
（四）总平面布置的基本要求
（1）****满足生产工艺的要求，**生产流程的连续性，将所有的建筑物、构筑物、道 路、管线等按生产流程进行联系和组合，尽量避免作业线的交叉和迂回运输。水产品生产工艺 流程如图 所示，肉类生产工艺流程如图 所示。
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